|
|
| Groenten |
- Kwaliteit (gezond, gaaf en schoon, juiste rijpheid)
|
- Sortering (uniformiteit op lengte en diameter)
|
- Verpakking (aandacht, keuze materiaal, wijze van presenteren)
|
Fruit |
- Kwaliteit (vorm, kleur, rijpheid, gaaf en schoon)
|
|
|
- Verpakking (aandacht, wijze van presenteren)
|
Richtlijnen voor inzenders van groenten: |
- Algemeen
Voor de kwaliteit- en sorteringeisen kan verwezen worden naar de normale veilingvoorschriften voor de hoogste klasse. Soms worden gewoon colli's uit de dagaanvoer gehaald. Hoewel dit kwalitatief goede producten zijn, moet aan tentoonstellingsmateriaal wat extra aandacht en zorg worden besteed. Men zal bijvoorbeeld veel aandacht moeten besteden aan de presentatie, dus aan het showelement. Ter illustratie hiervoor nemen we twee inzendingen voor een witloftentoonstelling. Het lof is verpakt in 5 kg.-dozen. De ene inzending bestaat wel uit goed lof, maar is slordig verpakt, terwijl de andere inzending een 'plaatje' is. Een dergelijke verpakking en presentatie zal zeker met extra punten worden gewaardeerd.
|
- Punten waarop de inzenders moeten letten
|
- KWALITEIT
De producten moeten, gaaf, gezond en schoon zijn, dus geen groeischeurtjes, of barstjes, niet beschadigd of aangevreten, geen sporen van ziekten en goed gewassen of gespoeld, vooral als het producten betreft, die met grond in aanraking zijn gekomen. Bij producten met een waslaag, bijvoorbeeld rode kool, zorgen dat de waslaag intact blijft, dus niet vol vingerafdrukken komt. Verder is de kleur erg belangrijk; deze moet uniform en van de juiste tint zijn. Te onrijp is niet goed en te rijp is eveneens fout. Wel moet hierbij rekening worden gehouden, dat het product bestemd is voor een tentoonstelling, zodat deze direct na het inzenden wordt geopend. Dit betekent, dat bijvoorbeeld tomaten wat rijper en beter op kleur mogen zijn dan de normale veilingaanvoer.
|
- SORTERING
Probeer colli's samen te stellen met een zeer uniforme sortering. De veilingvoorschriften zijn op dit punt voor een tentoonstellingsproduct vaak te ruim. Met de hand uitzoeken verdient aanbeveling. Kijk niet alleen naar de diameter, maar ook naar de lengte bij producten zoals komkommers, wortel, enz.
|
- VERPAKKING
De producten kunnen in het gebruikelijke veilingfust of in de voorgeschreven exportverpakking, zoals houten kratjes en kartonnen dozen worden verpakt. Zorg dat de bovenlaag vlak en gesloten is. Voor tentoonstellingsmateriaal is het niet nodig om het juiste gewicht aan te houden. Een vlakke laag met daarop nog een losse krop of wortel voor het juiste gewicht is een gek gezicht. Het per stuk verpakken van sla, paksoi, enz. in folie is voor de keuring niet gewenst, vooral als het één colli betreft. Wanneer van één partij meer colli's worden aangeboden zou men in één colli de verpakking per stuk kunnen showen.
|
- PRIMEURS
Bij de gangbare groentegewassen wordt bij de keuring rekening gehouden met de periode, waarin het desbetreffende product is geteeld. Primeurs worden als zodanig beoordeeld. Nieuwe groentegewassen kunnen eveneens als primeurs worden beschouwd. De teeltervaring is bij deze groep gewoonlijk nog betrekkelijk gering en dit wordt bij de keuring meegewogen.
|
Richtlijnen voor inzenders van fruit: |
- Algemeen
Voor de kwaliteit- en sorteringeisen voor fruit moet ook verwezen worden naar de veilingvoorschriften, zoals die daarin zijn omschreven voor de Klasse extra of als deze er niet is voor Klasse I.
|
- KWALITEIT
De vruchten moeten kwalitatief voortreffelijk zijn en alle kenmerkende eigenschappen van ras en variëteit bezitten wat betreft vorm en kleur. Van aardbeien en bessen is dan weer belangrijk, dat zij fris, droog en vers moeten zijn. Bij druiven is naast een prima kwaliteit en de vorm van de tros, het vrijwel geheel met 'dauw' bedekt zijn van de bessen belangrijk. Bramen en frambozen b.v. moeten rijp zijn, maar niet overrijp.
|
- SORTERING
Voor een goede presentatie moet de afwijking in grootte- sortering zo klein mogelijk zijn. De inhoud van een verpakkingseenheid moet uniform zijn wat betreft kleur, kwaliteit, rijpingsgraad en variëteit.
|
- VERPAKKING
Het gebruikelijke veilingfust kan als verpakking worden gebruikt. Appels en peren moeten daarin op de gebruikelijke manier worden verpakt.
|
